På torsdag tager Lisbeth og Agnete, køkkenlederne på Lillevang og Ryetbo, Tana, leder på Lillevang, og jeg på udflugt. Vi skal til 'forsamlingshus' i Kbh. Madhus og høre om deres arbejde med rating, som de kalder Køkkenløft.Køkkenløft skal være en måde at evaluere de offentlige måltider, så bedømmelsen kan bruges af køkkenerne selv til at holde en god standard og udvikle sig. Madhuset har arbejdet på det i over et år sammen med nogle af kommunens køkkener på plejehjem, dag- og døgninstitutioner. Spændende, hvad de har fundet frem til.
Glæder mig også at høre, hvad Githa Parry, Kost- og Ernærings forbundets formand/k, har at sige - jeg synes tit, hun siger noget klogt.
Klik her hvis du vil se programmet...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar