Eftermiddagen i Kbh. Madhus om 'Køkkenløft' var spændende. Jeg var for genert til at tage billeder, mens folk snakkede. Så blev det istedet den flotte udsigt over banen bagefter.'Køkkenløft' er et system til at give kommunens måltider karakter, så de kan bruges af køkkener, plejen, ledere mfl. til at udvikle efter. 12 institutioner har været med til at afprøve det. Jeg tror det er et godt værktøj til at:
- arbejde med at få/holde en høj standard i maden
- få bedre øje på de steder i køkkenet, plejen, ledelsen, hvor der kan/burde udvikles
- give de mennesker, der laver og serverer offentlig mad, mere respekt i samfundet
Jeg tror også, at vi kan bruge det her i Furesø. Har aftalt, at vi holder et møde, og snakker om en eller anden form for samarbejde.
Og så var de hjemmebagte choko-muffins guf for et madøre.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar